Här kommer ett av mina nya favoritrecept, skapad en dag då jag fick oväntat besök och snodde ihop en måltid av det som fanns hemma. Palsternacka är en basvara i mitt skafferi, den håller länge, passar till mycket och smakar fantastiskt. Det är en bra bas för en vegetarisk måltid. Komplettera med stekt halloumi och en sallad med linser.
↧
Citronrostade palsternackor
↧
Rulltårta till helgen?
Rulltårta är en festlig, älskad fikaklassiker som du fixar på ett kick! Den funkar även kanonbra som dessert, du kan förbereda den helt färdig och servera tillsammans med lite bär eller frukt.
↧
↧
Valborgsmys på 3 ingredienser
Efter brasan iafton kan det vara gott med något litet salt att nibbla på. Speciellt i det här vädret. Quesadillas är en favorit!
↧
Kycklingsallad
dag blir det kycklingsallad ute i örtträdgården. Som ni ser i all enkelhet, man kunde även kalla det kylskåpsrensning. Ta det du har hemma!
Ett par oliver, sallad, några småtomater, en bit fetaost och ett par strimlade, färska ärtskidor.
↧
Drömmar om ett utekök (igen)
I sommar skulle jag vilja laga mat i ett utekök. Det ville hon ju förra sommaren också, tänker ni som känner mig. Men, det hände andra saker och uteköket fick vänta.
↧
↧
Pajtips
Ett av våra mest uppskattade recept är Pekka Heinos sagolika lökpaj. Jag instagrammade den igår under @gokvall och här kommer receptet. Istället för lök tog jag 250 g förvälld färsk broccoli i bitar. Jättegott!
↧
Härliga sommarrecept
Sommaren är i antågande och med den förhoppningsvis varma sommardagar och -kvällar. Inte minst bjuds det på många festligheter. Här har vi samlat våra kockars populäraste recept, och du hittar tips på mat och dryck för alla tillfällen - grillkvällen, midsommarfirandet, festen och utflykten. Trevlig sommar!
↧
Enkel sommarmiddag - plockmat ute på terassen
Sommarmat ska vara enkel. Ett par ingredienser och minimal tid i köket. Som här (se bilden). Vitlöksfrästa räkor, en härlig sallad med blandade grönsaker och olivolja, en skål med lite blandade frukter, ett bröd, oliver och kanske en bit ost.
↧
Lätt & lyxig studentbuffé
Det drar ihop sig till skolavslutning. En underbar dag att njuta av och fira tillsammans. Dock infaller studenten ofta mitt i arbetsveckan och det är lätt att känna en viss stress för det här med maten. Så nu styr vi upp det.
↧
↧
Rullpizza
Rullpizza är ett matkulturellt fenomen i Umeå. Enligt vissa umebor den perfekta maten efter en lång och rolig natt. Grunden är en vanlig pizza som man piffar med färska grönsaker och dressing efter grävningen. Sen rullar man helt enkelt ihop härligheten.
↧
Midsommarmat
Till midsommar passar fisk i alla former. Främst tänker jag på sill och lax. Här kommer två toppenrecept, ett av varje!
↧
Baka en misslyckad sockerkaka!
Jag hör hur det låter, men det är en favoritkaka här hemma i Norrbotten. Man vispar int äggen så den blir mer kompakt. Det är viktigt att den int gräddas för länge, den ska vara nästan just färdig...
↧
Susannes smarta veckorecept
Go'kvälls kock Susanne Jonsson bjuder på recept och inköpslista för fem middagar och fyra personer. Det blir en härlig blandning av svenskt, italienskt och asiatiskt! Nedan hittar du inköpslista och recept.
↧
↧
"Tio redskap jag inte klarar mig utan"
Jag får ofta frågor om både råvaror och utrustning. Vilken ska man ha? Vad har du? Det som är så spännande med matlagning är att allt det här är individuellt. Det som passar en passar inte alla. Det kan förstås vara en utmaning när man ska välja, men om man går till en bra butik så ska de kunna hjälpa till. Ofta får man det man betalar för, men det är absolut inte säkert att det dyraste alternativet är det som alltid passar bäst.
↧
Kladdkakor i mängder!
Susanne Jonsson bakar sina egna kladdkakor - och gör tårta av dem. Dessutom har hon grävt fram flera chokladiga efterrätter ur receptarkivet.
↧
Beppes mumsigaste munsbitar
Go'kvälls programledare Beppe Starbrink har djupdykt i receptarkivet och hittat sina absoluta favoriter.
↧
Go'kvälls trerätters
Liva upp i vintermörkret med att bjuda dina vänner på Go'kväll-fest! Låt det smaka med lyxig räksoppa, torskrygg med rödvinssås och vit chokladpannacotta.
↧
↧
Tareqs veckomatsedel
Go'kvälls kock Tareq Taylor bjuder på recept och inköpslista för fem middagar och fyra personer. Det blir god husmanskost med fokus på recept för dem med gluten- och/eller laktosintolerans. Nedan hittar du inköpslista och recept.
↧
Lovande matsäck för sportlovet
Go'kvälls smartaste och smaskigaste mat för värmestugan eller den soldränkta snödrivan. Fyll termosen med soppa, ät pirogerna kalla - och glöm inte bullarna och chokladen!
↧
Pekkas lyxiga trerättersmiddag
Go'kvälls programledare Pekka Heino lyxar till det med sina favoriter ur receptarkivet. Gör detsamma du med - varför inte redan till helgen!
↧