Jag är på väg hem till min mormor i Norrbotten. Mormors paradrätt är köttbullar. Det är de godaste köttbullarna jag har smakat i hela mitt liv. De är helt magiska! Mormor har specialknep, till exempel bryner hon alltid löken till köttbullssmeten. Det ger en fantastisk sötma, att använda den rå ger mer bett. Vi gör lite olika, hon använder ströbröd, jag använder havregryn, du kan ta vilket som. Eller byta ut mot 1-2 mosade potatisar. Här kommer receptet!
↧